EKSPERIMENTAI SU MAISTU://„TITANIKE“ ĮSIKŪRĖ MAISTO IR DIZAINO LABORATORIJA

Vilniaus dailės akademijos (VDA) Dizaino katedroje ką tik atidaryta maisto ir dizaino laboratorija „Electrolux“. Šioje erdvėje galima ne tik užkasti, pabendrauti, tačiau svarbiausia – paeksperimentuoti su maistu. Manoma, kad naujoji laboratorija padės į menininkų ir dizainerių paruošimo procesą įnešti naujų vėjų, išplėsti akiratį bei atkreipti jų dėmesį į šią vieną svarbiausių vartojimo formų.

MAISTAS – SVARBIAUSIA VARTOJIMO FORMA

VDA Dizaino inovacijų centre „Titanikas“, Dizaino katedroje (III a, 325 aud.) ką tik atidaryta maisto ir dizaino laboratorija „Electrolux“. Ši vieta žada tapti svarbiausia dizainerių eksperimentams su maisto produktais, o taip pat – įvairiems neformaliems seminarams, dėstytojų ir studentų bendravimui ne paskaitų metu.

„Šios įkvepiančios erdvės tikslas – ne tik teoriškai, bet ir praktiškai patirti, kad maistas – svarbiausia mūsų gyvenimo vartojimo forma. Jauna dizaino specialybės studentų karta labai smalsi ir pasiruošusi tyrinėti šią sritį kaip sistemą: per formą, skonius, įvairias medžiagas ir aplinkas“, – sako projekto iniciatorė doc. Julija Mazurienė.

ĮRANGĄ PADOVANOJO „ELECTROLUX“

Įkurti maisto ir dizaino laboratoriją VDA Dizaino katedroje padėjo buitinės technikos gamintojas „Electrolux“, padovanojęs visą reikalingą virtuvės įrangą: du šaldytuvus, orkaitę, kaitlentę, gartraukį, indaplovę bei smulkią virtuvės techniką. Ji sumontuota J.Mazurienės suprojektuotuose ir VDA meno ir dizaino laboratorijos meistrų pagamintuose mobiliuose virtuvės balduose, kuriuos, vykstant renginiams, bus galima laikinai perkelti ir į kitas akademijos erdves.

25 m² ploto auditorijos centre stovi didelis stalas, prie kurio vienu metu gali dirbti keliolika žmonių, tačiau diskusijose, filmų peržiūrose ir kituose čia planuojamuose renginiuose galės dalyvauti ir daugiau studentų.

VYKS DIZAINO KONCEPCIJŲ KONKURSO SEMINARAI

Laboratorijos atidarymo dieną specialiai pasigamintomis prijuostėmis pasipuošęstudentai įgyvendino savo idėjas maistinės želė dirbtuvėse. Šiuo metu industrinio dizaino pirmojo kurso studentai kuria skirtingas kėdes laboratorijai, norintieji gali sudalyvauti ir specialiai šiai laboratorijai skirtų inovatyvių indų kūrimo dirbtuvėse.

Artimiausiu metu Maisto ir dizaino laboratorijoje vyks tarptautinio dizaino koncepcijų konkurso „Electrolux Design Lab 2013” seminarai ir dirbtuvės, kurių tikslas sukurti mažėjančioms gyvenamosioms erdvėms pritaikytą maisto gaminimo ir laikymo, drabužiųir namų priežiūros įrangą ar sistemas. VDA Dizaino katedra taip pat kvies bendradarbiauti profesionalius virėjus, kulinarinių specialybių studentus iš kitų mokyklų ir maisto kultūros ekspertus.

Parengta pagal VDA informaciją.